StoFloor: hygienischer Bodenbelag für Brauerei

(9.1.2024) Mitten in Györ wurde mit der Lehr- und Schau-Brauerei Apátúr die Brautradition wiederbelebt. In der neuen Braustätte konnte mit der Produktion von Pilseni, Búza, New England IPA und Barna Ale die alte Handwerkskunst modern weitergeführt werden. Als Schirmherren sind die Széchenyi István Universität und die Benediktiner der Abtei Szent Mór Bencés Perjelség beteiligt – auf die die Brautradition zurück geht.

Györ im nordwestlichen Ungarn; Standort der Apátúr Brauerei.
(Bild: NexGen Pictures / Gotsik Ferenc / StoCretec GmbH) 

Das Apátúr-Projektteam entschied sich gemeinsam mit der Abtei für das Bodenbeschichtungssystem StoFloor Food KU 601 von StoCretec. Dieses zeichnet sich durch seine gute Beständigkeit gegen Medien aus, die während des Brauens anfallen können, genauso wie gegen Reinigungsmittel, mit einer Oberfläche, die sich optimal säubern und dekontaminieren lässt.

Das Bodensystem StoFloor Food KU 601 (Bild: NexGen Pictures / Gotsik Ferenc / StoCretec GmbH) 

StoFloor Food KU 601 ist FDA-geprüft und verfügt über die CSM Qualifizierung für den Einsatz im Reinraum. Die mechanisch hoch widerstandsfähige Beschichtung erlaubt das Befahren mit Vollgummi-, Vulkollan- und Polyamidbereifung. Das System erreicht als abgestreuter Belag die Rutschhemmklassen R11 oder R12.

Weitere Informationen können per E-Mail an StoCretec GmbH angefordert werden.